爱玉冻DIY

炎热天气消暑的好饮料——爱玉冻 （又名爱玉冰）


材料：
1） 野山爱玉子或爱玉仔
2） 冷开水
3） 柠檬汁适量
4） 蜂蜜汁适量
5） 纱布袋或豆浆袋或是新丝袜


做法：
-以手搓揉自制将爱玉子放入纱布中，收紧袋子。
-将纱布袋放于冷开水中，以双手上下搓揉10分钟至冷开水变黏，即可停止搓揉。
-静置摆放30~50分钟既能结成爱玉冻。
-最后依个人口味加入糖水、淋上柠檬汁、少许蜂蜜，一道消暑圣品就可上桌啦！

注意事项：
1） 冷开水不能以热水或离子净水混合（普通煮沸开水即可）。
2） 不能先加糖，否则无法结冻。
3） 只在要吃时才加入糖水，不然爱玉冻将化为水。